Articles populaires – La table de Marie-Chantal

7 février 2010

Soufflé au chocolat

Pour la St Valentin, un petit dessert, vite fait, bien fait, avec une connotation légèrement aphrodisiaque, que demander de plus? Pour 2 amoureux: 90g de chocolat noir2 oeufs2 càs de lait entier2càs de rhum 50 g de sucre semoulesucre glaceGingembre moulu...

Posté par Latabledemc à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, rapide, gingembre, Saint-valentin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2008

Chaudeau

Voici une spécialité de la Guadeloupe. Le Chaudeau est une sorte de crème anglaise que l'on déguste là bas lors des communions et des baptêmes. Il est traditionnellement accompagné d' une part de gâteau fouetté (recette à venir), et ravi les papilles...

Posté par Latabledemc à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, épices, cannelle, créme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2009

Cupcakes choco Smarties

En fait ce sont des Cupcakes à ma façon car la recette de base des cupcakes est composée d'une génoise et d'une crème au beurre. Mes cupcakes par contre se composent d'un gâteau fouetté au chocolat et d'un glaçage antillais, et franchement, le résultat...

Posté par Latabledemc à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcakes, glaçage, smartis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2012

Duo de pancakes

C'est la chandeleur et l'occasion de manger des crêpes, pancakes et autres délices de ce genre. Pour changer de la traditionnelle crêpe, je vous ai préparé pour aujourd'hui des pancakes. Ils sont excellents simples à faire, rapides et économiques. Depuis...

Posté par Latabledemc à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, Panecakes, farine complète, lait de soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2010

Cake au citron vert et graines de pavot bleus glaçage au citron jaune

J'ai vu ce gâteau dans une chaine trés connue de vente de café à boire sur place ou à emporter et de gâteaux en tous genres. Il m'a attiré, et sans l'avoir gouté, ni même demandé la recette, je l'ai ainsi reproduit. Je ne sais pas si le mien à le même...

Posté par Latabledemc à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, glaçage, citron vert, citron jaune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2010

Macarons au chocolat

Dois-je donner la recette des macarons, si connue, si diffusée un peu partout. Il n'y a pas une recette, mais des recettes de macarons. La mienne n'a rien d'original si ce n'est qu'elle est facile et sans la meringue italienne. J'avais fait une première...

Posté par Latabledemc à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, facile, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2013

Cookies aux éclats de chocolat

C est bientôt Pâques avec tout son lot de consommation de chocolat. Nous n'allons pas y déroger en dégustant ce délicieux cookies aux éclats de chocolat. Ils sont simples, bons, rapides à faire comme j'aime et pas trop chocolatés, car croyez moi ou non,...

Posté par Latabledemc à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, Pâques, ig élevé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2010

Carrés à la ricotta et au citron

Ces délicieux carrés sont en quelque sorte des petits cheesecakes, car à base de fromage blanc et de ricotta. Lorsque j'ai trouvé la recette chez Hélène, j'ai été conquise et me suis empressée de la refaire....avec 1 ou 2 petits changements. Pour 16 à...

Posté par Latabledemc à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, citron jaune, ricotta, cheescake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2012

Tarte fine végétarienne: oignon, saumon et tofu (IG bas)

Lorsque j'ai vu cette recette chez Saines Gourmandises, je me suis dis tout de suite: "C'est pour moi, il faut que je la fasse". Et je l'ai faite, arrangée à ma manière, mais la base reste la même. Une tarte succulente et saine, tout ce qu'il faut quoi...

Posté par Latabledemc à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, végétarien, IG bas, tofu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2010

Gratin de fruits à pain et de potiron

Un plat que ma mère avait préparé un jour, ne sachant quoi faire. Elle à pris ce qu'elle avait sous la main et a laissé aller son imagination. Le résultat s'est avéré délicieux. Vite fait, bien fait, elle a su réjouir les papilles de ses enfants et petits...

Posté par Latabledemc à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, exotique, facile, fruit à pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2010

Tatin de mangue au caramel de citron, parfumé au gingembre

Me voici après quelques semaines d'absence. Je n'ai pas du tout abandonner mon blog, loin de moi cette idée. Je suis partie trois semaines sous le soleil bien chaud du Cameroun où nous avons passé toute ma famille ainsi que celle de ma soeur trois merveilleuses...

Posté par Latabledemc à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, tartelette, citron vert, gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2013

Pain Intégral sans pétrissage à la cocotte

Oui oui, c'est bien moi, vous ne rêvez pas. Encore une longue absence, mais en aucun cas un abandon de mon petit blog….. Je ne mange que très rarement du pain blanc. J'en achète pour la famille, j'en mange parfois lorsque je m'achète un sandwich à l'extérieur,...

Posté par Latabledemc à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, graines de lin, graines de tournesol, Bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2013

Entremet créme d'amande et mangue

C'est au fil de mes pensées et sans y réfléchir que j'ai réalisé cet entremet. En fait, je voulais faire un gouter car je recevais, je ne voulais pas faire de gâteau, je voulais que ce soit aérien et mousseux, mais avec un peu de consistence. Voici le...

Posté par Latabledemc à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, bavarois, mousse, Amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2010

Mousse au café ultra légère, ultra rapide, ultra bonne

J'ai voulu satisfaire certains palais en faisant cette mousse, légère. On peut la rendre encore plus light en substituant du faux sucre au sucre normal. Elle en sera tout aussi bonne !!! Pour 2 mousses: 10cl de crème légère semi épaisse à 18%5 càc de...

Posté par Latabledemc à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, simple, blancs d'oeufs, café

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2009

Riz safrané au chorizo

Une recette facile, rapide, bonne et qui change de l'ordinaire:"What else" comme dirait Georges.... Ingrédients pour 4 personnes: 300g de riz thaï 300g de blancs de dinde100g de petits pois en boite1 oignon2 doses de safran8 tranches de chorizo10 tomates...

Posté par Latabledemc à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, chorizo, poulet, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2010

Pets de Nonne

Hier c'était Mardi Gras et donc avec cela son cortége de beignets: Beignets Carnaval, Bugnes,Pets de Nonne ....J'ai choisi de faire des Pets de Nonne cet après-midi pour le goûter parce-que c'est utra simple, rapide et délicieux. Oui un peu gras, mais...

Posté par Latabledemc à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, beignets, carnaval

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2008

Pain d'épices

Le pain d'épices, on en mange toute l'année, mais pour moi c'est quand même avec l'arrivée de mois en "bre" que mon envie d'en faire et d'en manger se précise. Cette recette est tout simplement celle qui figure sur le paquet de farine complète Francine(sans...

Posté par Latabledemc à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, quatre épices, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2010

Pain ultra rapide et facile, sans pétrissage

Je n'ai pas de machine à pain et n'ai pas le projet d'en acheter une pour le moment. Pourtant, j'avais très envie de faire du pain, aussi, lorsque j'ai vu ici ou là cette recette de pain rustique sans pétrissage, je n'ai pas hésité une seconde ! Pour...

Posté par Latabledemc à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, rapide, boulangerie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2010

Muffins salés, aux lardons et à l'emmental

Encore une déclinaison de muffins salés. On ne s'en lasse pas car ils sont vite faits, bien faits et constituent aussi bien un repas léger accompagné d'une petite salade qu'un apéritif copieux si on le fait plus petit. Pour 6 muffins: 150g de farine2...

Posté par Latabledemc à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, fromage. salé, lardons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2012

Cure détox #1: Jus de légumes

Avec l'arrivée du printemps, il est bien de faire une petite cure détox et de se nettoyer de l'intérieur!!!! Je vous propose un jus de légumes à boire le matin après un grand verre d'eau. Il est simple et rapide, donc pas de raison de ne pas le faire,...

Posté par Latabledemc à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Cruisine, detox

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2008

Terrine de chocolat aux sépculos

Avant tout, je voudrais remercier Mamina qui avait gentillement proposé sur son surperbe blog "Et c'était bon", des entrées pour le salon Cuisinez du 24 au 26 octobre. ça y est, je les ai bien reçues et d'avance, je me fais une joie d'y aller. Merci encore...

Posté par Latabledemc à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculos, terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2008

Biscuits à la cannelle

Me voici de retour après cette petite pause forcée, ça fait du bien !!! Pour cela j'ai choisi une recette tout en douceur avec des petits biscuits à la cannelle, un véritable régal que l'on peut déguster avec un petit thé ou un café, ou encore sans rien.Ces...

Posté par Latabledemc à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, cannelle, cookies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2008

Gâteau aux biscuits roses de reims et artisanat Birman

J'avais envie de faire un gâteau aux couleurs Girly alors, lorsque j'ai trouvé cette recette sur Ptichef.com, je me suis empressée de la faire et sincèrement ce fut un régal. Je fait souvent deux gâteaux, le grand et sa miniature. Les photos que je vous...

Posté par Latabledemc à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit rose, girly, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2010

Piadina

Après quelques semaines de repos bien mérité, (heu si on veut ....) me voici de retour avec un pain italien: Le piadina. Rapide à faire, pas cher et bon, on peut le déguster de différentes façons, comme la baguette. Personnellement, je le mange en club...

Posté par Latabledemc à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Italie, piadina

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2008

Gâteau fouetté ou pain doux

Gâteau fouetté en Guadeloupe, il se nomme pain doux en Martinique. Trois ingrédients pour un gâteau tout simple mais incontournable lors des repas de familles, mariages, baptèmes ou autres cérémonies aux Antilles. Il est généralement orné de somptueux...

Posté par Latabledemc à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, fêtes, cérémonie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote