04 mars 2009
Cupcakes choco Smarties
En fait ce sont des Cupcakes à ma façon car la recette de base des cupcakes est composée d'une génoise et d'une crème au beurre. Mes cupcakes par contre se composent d'un gâteau fouetté au chocolat et d'un glaçage antillais, et franchement, le résultat à séduit toute la petite troupe....
Ingrédients pour environ 8 cupcakes de 6cm de diamétre:
Pour le gâteau fouetté au chocolat:
peser 2 oeufs
même poids en sucre
la moitié de ce poids en farine
1 càs arrasée de chocolat noir en poudre
Pour le glaçage:
1 blanc d'oeuf
200g de sucre glace
Quelques Smarties
Mettre le four à préchauffer à 200°. Faire un gâteau fouetté , la recette est ici. Par contre ajouter le chocolat en même temps que la farine.
Placer 8 caissettes en papier dans une moule à muffins et y ajouter la préparation. Laisser cuire 20mn à 200°.
Préparer le glaçage: Monter le blanc d'oeuf en neige bien ferme et petit à petit et sans cesser de fouetter, ajouter le sucre glace.
Un fois les gâteaux bien refroidis, il ne reste plus qu'à les décorer. Mettre le glaçage dans une poche à douille et orner les gâteaux. Placer les Smartis rapidement avant que le glaçage ne séche. Attendre que le glaçage doit bien sec avant de déguster.
Commentaires
Ils sont mignons comme tout ces cupcakes!
Des cupcakes aux allures de souvenirs d'enfance qui continueront d'amuser les papilles des plus grands aussi!!
Ce glaçage velouté est absolument divin ! Je vais m'en inspirer...
Ils sont superbes, j'adore !
Ils sont vraiment trop trop mignons tes cupcakes!
bisous
je craques, ils sont trop kiki!!!!!!!!
ils sont à croquer
miammmmmmmmmmmmmmmm
qu'ils sont beaux !
Bonsoir Marie-Chantal... Tu as changé la couleur de ta bannière non??? Je ne sais pas si je rêve ou pas... on voit tellement de blogs! hi hi hi... de toute manière, c'est très joli!!! Pour tes cupcakes, avec cette petite touche de chocolat, tu me séduis tout à fait!!! mmmhhh... Bisous, Béran
Je suis séduite par tes jolis cupcakes, ils sont très beaux et sûrement délicieux!!
Bonne fin de soirée
Ils sont mignons comme tout ces cupcakes et sans aucun doute très bons !
QUELLE MISE EN APPETIT !
Superbes photos, succulentes recettes. Vos idées chatouillent mes papilles. Merci pour cette pause gourmande. Bonne journée.
le cupcake à le vent en poupe! ça tombe bien j'aime ça !
hummm!!!! j'aime les cupcakes et je les prèfère avec ton glaçage , je n'aime pas trop celui au beurre
je suis sûre qu'ils plairaient à mes petits gourmands ces petits cupcakes aux smarties !
ils sont tout mimis! et le goût doit être sublîme
Vraiment très joli.
ils sont trop trop choux !!
mmm les beaux petits cupcakes!!
Bravo !
Que de souvenirs de mes années passées en Guadeloupe !
Quelle bonne idée en tous cas.
J'ai fait hier pour le bonheur de toute ma famille un gâteau fouetté meringué mais la meringue n'a pas durcit je l'ai donc passé au four (c'était délicieux cela dit.
Donc j'ai une question : tu bats d'abord tes blancs en neige puis tu incorpores ton sucre glace ensuite ou tu incorpores au fur et à mesure que tu bats tes blancs ?
Merci beaucoup et à bientôt !
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