La table de Marie-Chantal

12 mars 2010

Crème dessert aux Spéculos

Qui n'aime pas ce délicieux biscuit Ch'ti ? Un pur bonheur que j'adore déguster avec un bon petit thé, mais que j'aime aussi utiliser dans mes desserts. On peut le décliner à l'infini et aujourd'hui, je l'ai utilisé pour faire une petite crème dessert....

Posté par Latabledemc à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, créme, dessert, ch'ti

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21 février 2010

Gratin de fruits à pain et de potiron

Un plat que ma mère avait préparé un jour, ne sachant quoi faire. Elle à pris ce qu'elle avait sous la main et a laissé aller son imagination. Le résultat s'est avéré délicieux. Vite fait, bien fait, elle a su réjouir les papilles de ses enfants et petits...

Posté par Latabledemc à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, exotique, facile, fruit à pain

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17 février 2010

Pets de Nonne

Hier c'était Mardi Gras et donc avec cela son cortége de beignets: Beignets Carnaval, Bugnes,Pets de Nonne ....J'ai choisi de faire des Pets de Nonne cet après-midi pour le goûter parce-que c'est utra simple, rapide et délicieux. Oui un peu gras, mais...

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Tags: rapide, beignets, carnaval

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7 février 2010

Soufflé au chocolat

Pour la St Valentin, un petit dessert, vite fait, bien fait, avec une connotation légèrement aphrodisiaque, que demander de plus? Pour 2 amoureux: 90g de chocolat noir2 oeufs2 càs de lait entier2càs de rhum 50 g de sucre semoulesucre glaceGingembre moulu...

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Tags: chocolat, rapide, gingembre, Saint-valentin

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24 janvier 2010

Tatin de mangue au caramel de citron, parfumé au gingembre

Me voici après quelques semaines d'absence. Je n'ai pas du tout abandonner mon blog, loin de moi cette idée. Je suis partie trois semaines sous le soleil bien chaud du Cameroun où nous avons passé toute ma famille ainsi que celle de ma soeur trois merveilleuses...

Posté par Latabledemc à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, tartelette, citron vert, gingembre

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28 novembre 2009

Moelleux aux pommes et à l'amande

Ma fille est une fana de tout ce qui est gâteaux et biscuits aux amandes alors inutile de vous dire que ce moelleux n'a pas fait long feu !!!Ce moelleux n'est pas du tout lourd, bien au contraire car la pomme lui apporte une légerté et une aération qui...

Posté par Latabledemc à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, facile, pomme, Amande

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19 octobre 2009

Chutney de pommes et de figues

Les chutneys relèvent agréablement toutes sortes de viandes mais pour ce qui me concerne, plutôt les blanches. Ils donnent un air exotique aux plats tout en étant très simples à préparer. Ce chutney à la pomme et aux figues est tout cela à la fois et...

Posté par Latabledemc à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, exotique, chutney, figues, pomme

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15 octobre 2009

Cake au chocolat.....au micro ondes

Je n'avais jamais fait de gâteau au micro ondes, et l'occasion s'est présentée lorsque j'ai une une visite inattendue et .....rien dans les placards. Cette expérience s'est avérée être tout à fait honorable voire même délicieuse. Je recommencerai !!!!...

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Tags: chocolat, gâteau, rapide, micro-ondes

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26 septembre 2009

Soupe créole

Le temps des soupes n'est pas encore arrivé mais comme j'avais quelques légumes antillais et que je voulais absolument les cuisiner sans forcément les manger tout de suite, je me suis dit que c'était l'occasion d'utiliser mes bocaux Le Parfait et en même...

Posté par Latabledemc à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, igname, exotique, avocat, patate douce, soupe

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16 septembre 2009

Pâtes farcies au poulet et aux épinards

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas posté. C'est fou ce que le temps passe vite lorsque l'on est très très occupée. Mais tout en rentrée dans l'ordre maintenant !!!!!! Aujourd'hui une recette à base de pâtes, savoureuse et onctueuse, excellente...

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Tags: poulet, mascarpone, épinard

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