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bavarois
26 avril 2013

Entremet créme d'amande et mangue

Entremet créme d'amande et mangue
C'est au fil de mes pensées et sans y réfléchir que j'ai réalisé cet entremet. En fait, je voulais faire un gouter car je recevais, je ne voulais pas faire de gâteau, je voulais que ce soit aérien et mousseux, mais avec un peu de consistence. Voici le...
Posté par Latabledemc à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  bavarois,  mousse,  Amande

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19 avril 2009

Le fouetté en bavarois à la framboise

Le fouetté en bavarois à la framboise
Vous allez dire, "encore son gâteau fouetté !!!! et je répondrai: "oui, oui, j'adore le faire et il est extra, passe partout, il se mange tout, seul ou en base pour quelque chose de plus élaboré, alors je ne peux pas m'en passer.... Tout le monde a beaucoup...
Posté par Latabledemc à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bavarois,  mousse,  framboises,  fromage blanc,  gateau fouetté

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21 février 2009

Tartelettes aux amandes et à la mousse de mangue

Tartelettes aux amandes et à la mousse de mangue
Je me suis essayée à la tarte à la mousse de mangue et franchement c'était super bon, un petit goût d'exotisme par un temps pareil, c'est appréciable !!!! J'aurai peut-être dû décorer mes tartelettes à la fin...mais bon, ce sera pour une prochaine fois...
Posté par Latabledemc à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  bavarois,  mousse,  tartelette

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26 janvier 2009

Charlotte aux deux chocolats et aux oursons

Charlotte aux deux chocolats et aux oursons
Lorsque j'ai vu cette petite charlotte aux oursons dans le magazine Saveurs, j'ai tout de suite pensé à l'anniversaire de ma nièce. A 12 ans, Sylvia est une fana du chocolat et cette charlotte ne pouvait que lui plaire. J'ai évidement apporté de légères...
Posté par Latabledemc à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bavarois,  charlotte,  mousse

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12 janvier 2009

Bavarois de poissons façon opéra

Bavarois de poissons façon opéra
Je suis passée devant un poissonnier et j'ai vu qu'il avait fait un gâteau de poisson façon opéra, alors ne sachant ni comment il l'avait composé ni comment il l'avait cuisiné, l'idée m'ayant plue, je me suis lancée dans quelque chose de similiaire, enfin,...
Posté par Latabledemc à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  saumon,  light,  panga,  poisson,  bavarois

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