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La table de Marie-Chantal
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14 septembre 2008

L'antillaise

L'antillaise
En fait là , il ne s'agit pas du tout d'une recette antillaise contrairement à ce que le titre pourrait laisser croire, mais plutôt d'une recette , une verrine plus précisément construite à base de produits exotiques. Alors, l''appeller l'antillaise m'a...
Posté par Latabledemc à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: antilles,  espuma,  mangue,  verrine

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19 juin 2008

Tiramisù de tomates

Tiramisù de tomates
C'est une recette que Mr/Mme Picard met à disposition dans ses magasins, je me suis dis pourquoi pas, j'ai essayé, et le résultat m'a convaincue. Ce tiramisù est excellent. Ingrédient pour 4 verrines: 500g de tomates5 tomates séchées125g de mascarpone100ml...
Posté par Latabledemc à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2008

Mousse au chocolat surprise

Mousse au chocolat surprise
C'est une superbe recette que j'ai prise du livre de José Maréchal "Verrines" aux éditions Marabout. En fait, je n'ai retenu que le principe d'emprisonner des glaçons de coulis dans une mousse au chocolat, car dans la rec ette d'origine, José Maréchal...
Posté par Latabledemc à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2008

Maki verrine

Maki verrine
Oh là là, cela fait une semaine que je n'ai pas posté, des obligations professionnelles n'ont tenues loin de mon blog et de ma cuisine!!!!! Mais me voici de retour avec une verrine simplissime que j'ai piochée du livre de José Maréchal "Verrines", et...
Posté par Latabledemc à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2008

Taboulé de la mer en verrine

Taboulé de la mer en verrine
Cette verrine est vraiment très simple à réaliser et surtout très rapide. Ingédients pour 2 verrines: 1/2 verre de semoule1/2 verre d'eauraisins secs4 queues de crevettes1 boite de mousse de thon au basilic (environ 50g)2 morceaux de tomates séchéeshuile...
Posté par Latabledemc à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2008

Tarte aux deux citrons en verrine

Tarte aux deux citrons en verrine
Ceci est une recette que j'ai suivie sur Direct8, un matin et je l'ai trouvé vraiment très sympa. Je l'ai donc reprise et réajusté à ma façon: j'ai divisé la quantité de sucre par deux car elle était bien trop sucrée et ma soeur qui l'a testée a été du...
Posté par Latabledemc à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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