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28 novembre 2009

Moelleux aux pommes et à l'amande

Ma fille est une fana de tout ce qui est gâteaux et biscuits aux amandes alors inutile de vous dire que ce moelleux n'a pas fait long feu !!!Ce moelleux n'est pas du tout lourd, bien au contraire car la pomme lui apporte une légerté et une aération qui...

Posté par Latabledemc à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, facile, pomme, Amande

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2 octobre 2008

Salade boeuf thaï dans sa coupe de concombre

Cette recette, que j'ai piochée dans un ouvrage intitulé Buffets et Cocktails collection Saveurs et Plaisirs, est vraiment très simple, mais sa présentation sort un peu du commun, ce qui la rend originale. De plus, on peut la servir pour un buffet, un...

Posté par Latabledemc à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thaï, coriandre, menthe, salade

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15 octobre 2009

Cake au chocolat.....au micro ondes

Je n'avais jamais fait de gâteau au micro ondes, et l'occasion s'est présentée lorsque j'ai une une visite inattendue et .....rien dans les placards. Cette expérience s'est avérée être tout à fait honorable voire même délicieuse. Je recommencerai !!!!...

Posté par Latabledemc à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, rapide, micro-ondes

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1 février 2009

Gâteau de bonbons Hello Kitty

Encore une surprise pour une de mes nièces. Cette fois c'était pour Anne qui fêtait ses 8 ans. A cette âge là c'est vrai que les enfants adorent les bonbons, oui c'est vrai les adultes aussi les aiment et j'avoue en avoir mangé un peu, euh.....beaucoup...

Posté par Latabledemc à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, anniversaire, bonbons, hello kitty

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26 janvier 2009

Charlotte aux deux chocolats et aux oursons

Lorsque j'ai vu cette petite charlotte aux oursons dans le magazine Saveurs, j'ai tout de suite pensé à l'anniversaire de ma nièce. A 12 ans, Sylvia est une fana du chocolat et cette charlotte ne pouvait que lui plaire. J'ai évidement apporté de légères...

Posté par Latabledemc à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bavarois, charlotte, mousse

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8 décembre 2008

Noix de saint jacques aux épices et à l'orange

J'ai déniché cette recette sur un site alsacien, dont et j'en suis désolée, j'ai oublié le nom. Je l'ai recopiée sans mémoriser le nom du site.Cette recette est parfaite pour les repas des prochaines fêtes, elle est rapide et excellente à la fois. Vous...

Posté par Latabledemc à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de saint jacques, fêtes, épices à pain d'épices, orange

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12 septembre 2010

Tarte amandine aux abricots

C'est un tarte express que j'ai faite pour ma fille !!! Elle est fondue de l'amande et des abricots. Cette tarte a donc tout pour lui plaire. J'ai utilisé des abricots en boite car je ne voulais ni les couper ni les éplucher, mais lorsque c'est la saison...

Posté par Latabledemc à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, tartelette, Amande, Abricot

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21 février 2009

Tartelettes aux amandes et à la mousse de mangue

Je me suis essayée à la tarte à la mousse de mangue et franchement c'était super bon, un petit goût d'exotisme par un temps pareil, c'est appréciable !!!! J'aurai peut-être dû décorer mes tartelettes à la fin...mais bon, ce sera pour une prochaine fois...

Posté par Latabledemc à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, bavarois, mousse, tartelette

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21 février 2012

Donuts(donughts) au chocolat

Un mardi gras sans les beignets serait un peu tristoune non? Pour changer des beignets carnaval que tout le monde connait, on va se diriger vers les Etats Unis en préparant aujourd'hui des beignets américains, les fameux donuts non moins connus. Les trous...

Posté par Latabledemc à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, donuts, mardi gras, smarties

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28 février 2012

Glace crue à la mangue

La cuisine vivante est également appellée crusine ou cuisine crue. On cuisine avec des aliments crus ou cuits à très basse température c'est à dire en dessous de 100°c permettant ainsi de conserver toutes les vitamines et les nutriments des aliments....

Posté par Latabledemc à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cruisine, IG bas, cuisine vivante, sorbet

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10 juin 2010

Muffins au chocolat, coeur fondant

Mes nièces me demandent souvent de leur faire des muffins. Avec tous les parfums de muffins que l'on trouve, des sucrés, des salés, il y a forcément un pour vous!! Si vous avez une visite impromptue et seulement 20mn pour faire quelque chose, cette recette...

Posté par Latabledemc à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coulant, fondant, muffins

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17 mars 2010

Biscottis tropicalisés

J'aime beaucoup les Biscottis et vous ne devez certainement pas être surpris que je les tropiocalisent à ma façon. Un peu de citron vert, de la papaye séchée et voici la version tropicale de ces fameux petits biscuits italiens. Ce sont de vrais biscuits...

Posté par Latabledemc à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, Italie, Papaye, simple

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12 mars 2010

Crème dessert aux Spéculos

Qui n'aime pas ce délicieux biscuit Ch'ti ? Un pur bonheur que j'adore déguster avec un bon petit thé, mais que j'aime aussi utiliser dans mes desserts. On peut le décliner à l'infini et aujourd'hui, je l'ai utilisé pour faire une petite crème dessert....

Posté par Latabledemc à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, créme, dessert, ch'ti

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1 juin 2009

Pain perdu au Nutella

"Rien ne se perd tout se transforme". C'est avec cette citation qu'après quelques semaines d'absence je suis enfin de retour. En effet, en déplacement professionnel pendant de nombreux jours, je n'ai pas pu m'occuper de mon très Cher. Alors pourquoi cette...

Posté par Latabledemc à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, lait, nutella, rassis

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14 septembre 2008

L'antillaise

En fait là , il ne s'agit pas du tout d'une recette antillaise contrairement à ce que le titre pourrait laisser croire, mais plutôt d'une recette , une verrine plus précisément construite à base de produits exotiques. Alors, l''appeller l'antillaise m'a...

Posté par Latabledemc à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, espuma, mangue, verrine

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27 février 2013

Brioche ultra rapide, sans pétrissage, sans machine à pain

Cette brioche est un peu partout sur la blogosphère, alors moi aussi, je me suis laissée tentée. Je dois vous avouer que ce n'est que le deuxième essai qui a été concluant. Non pas parce que la brioche est difficile, mais parce que j'ai ete tête en l'air!!!!!!!...

Posté par Latabledemc à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, sans pétrissage, brioche

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16 mai 2013

Bubble plaid

Par ce que La Table ne fait pas que cuisiner, aujourd'hui je fais un petit aparté pour vous montrer mon Bubble Plaid. J'ai pris le tutto sur le merveilleux blog de Petite Sitelle. Je l'ai réalisé en un peu plus d'un mois. Je l'adore car il est magnifique...

Posté par Latabledemc à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaid, crochet, laine

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18 avril 2013

Tourte aux courges, avec les fonds de placards

Je suis rentrée du travail et il n'y avait rien de rien à cuisiner......enfin presque puisque j'ai ramassé en deux temps trois mouvements ce qui me tombait sous la mains et quej'ai préparé cette tourte aux courges qui ma foi, n'est pas si mal réussie...

Posté par Latabledemc à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, rapide, tourte

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18 mars 2013

Pain au beurre

Vous allez me dire..."dis donc, elle n'en peut plus, elle se prend pour une boulangère ou quoi !!!!!". Bon, je vous le promets, c'est la dernière recette boulange..... Le pain au beurre est une recette antillaise, plus particulièrement martiniquaise....

Posté par Latabledemc à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, boulangerie, brioche

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8 mars 2009

Tournedos Rossini et son petit gratin d'ignames

Ce n'est pas un Tournedos Rossini au sens strict, puisque je n'ai pas pas mis la petite tranche de truffe qui s'impose, mais qu'importe le résultat n'en a pas été moins satisfaisant, bien au contraire. En plus, comme je l'ai accompagné d'un petit gratin...

Posté par Latabledemc à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, igname, tournedos

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13 novembre 2010

velouté de girolles

L'automne est arrivé et avec Lui, la fraicheur et l'envie de manger de la soupe. C'est encore la saison des champignons alors pourquoi ne pas associer l'utile à l'agréable. Pour cette recette, je me suis inspirée de celle ci, chez Mamina, qui elle ne...

Posté par Latabledemc à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, sauce soja, velouté

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16 septembre 2009

Pâtes farcies au poulet et aux épinards

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas posté. C'est fou ce que le temps passe vite lorsque l'on est très très occupée. Mais tout en rentrée dans l'ordre maintenant !!!!!! Aujourd'hui une recette à base de pâtes, savoureuse et onctueuse, excellente...

Posté par Latabledemc à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mascarpone, épinard

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18 avril 2012

Cure détox #2: Salade fraicheur

Une salade complète qui change de l'ordinaire et qui tient bien au corps, sans pour autant alourdir l'estomac. Bien au contraire, les ingrédients qui la composent sont excellents pour la santé, chacun à sa manière. Pour une belle assiette Salade mesclun...

Posté par Latabledemc à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: détox, graines de lin, graines de tournesol

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4 mars 2012

Omelette blanche à l'extérieur et jaune à l'intérieur avec son jaune filé

Est ce que ça vous dit quelque chose ? C'est une recette que j'ai vu dans l'émission Top Chef il y a quelques semaines. Elle m'a tout de suite plue, car juste avec des oeufs, on peut arriver à faire quelque chose d'esthétique et bon. Et ce n'est pas du...

Posté par Latabledemc à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, destructuré, oeufs

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8 janvier 2009

Cake au saumon

Tout d'abord, je vous présente tous mes meilleurs voeux pour 2009 et comme on le dit aux Antilles: Santé, bonheur et prospérité. Après la profusion de plats somptueux, mets raffinés et autres gourmandises qui ont su ravir nos papilles pendant les fêtes...

Posté par Latabledemc à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, rapide, cake salé

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