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15 avril 2010

Velouté de petits pois et sa tuile de parmesan

Velouté de petits pois et sa tuile de parmesan
Une mise en bouche rapide et agréable en bouche. Que l'on peut encore présenter car le printemps est là sans vraiment l'être, si bien que certains jours sont encore bien frais et commencer un repas ou un apéritif avec ce petit velouté peut être le bienvenu....
Posté par Latabledemc à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit pois,  mise en bouche

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26 avril 2009

Brochettes de boeuf aux épices exotiques

Brochettes de boeuf aux épices exotiques
Des brochettes toutes simples sans prétention, mais préparées avec des épices du soleil !!!!! Vite faites elles égayeront vos buffets ou apértifs. Toutefois, elles conviennent très bien aussi en plat. Pour une dizaine de brochettes: 300g de viande de...
Posté par Latabledemc à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Brochette,  boeuf,  cassonade,  citron vert,  gingembre

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2 octobre 2008

Salade boeuf thaï dans sa coupe de concombre

Salade boeuf thaï dans sa coupe de concombre
Cette recette, que j'ai piochée dans un ouvrage intitulé Buffets et Cocktails collection Saveurs et Plaisirs, est vraiment très simple, mais sa présentation sort un peu du commun, ce qui la rend originale. De plus, on peut la servir pour un buffet, un...
Posté par Latabledemc à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thaï,  coriandre,  menthe,  salade

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16 janvier 2008

Petits roulés

Petits roulés
Ah les petits roulés de Thomas !!!! Absolument fabuleux car on peut les décliner à l'infini. Le principe-une tranche de pain de mie, nature ou complète, ou autre selon votre goût. U ne "colle"- beurre, fromage frais... un élément central- concombre, carotte......
Posté par Latabledemc à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2008

Minis chaussons au foie gras

Minis chaussons au foie gras
En réfléchissant à ce que je pouvais faire du foie gras des fêtes que j'avais encore dans le frigo et que je ne voulais plus servir sur canapé, je l'ai rapproché d'un rouleau de pâte feuilletée et voici le résulat. J'éspère que vous apprécierez !!!! Ingrédients...
Posté par Latabledemc à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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