12 mars 2010

Crème dessert aux Spéculos

Qui n'aime pas ce délicieux biscuit Ch'ti ? Un pur bonheur que j'adore déguster avec un bon petit thé, mais que j'aime aussi utiliser dans mes desserts.  On peut le décliner à l'infini et aujourd'hui, je l'ai utilisé pour faire une petite crème dessert. A tomber à la renverse !!!! Pour 4 personnes:15 biscuits Spéculos (préférer la marque) + pour la décoration  20 cl de créme liquide20cl de lait écrémé2 jaunes d'oeufs Emietter 15 biscuits très finement. Dans une casserole, mettre 15cl de lait et la crème et faire... [Lire la suite]
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12 octobre 2008

Terrine de chocolat aux sépculos

Avant tout, je voudrais remercier Mamina qui avait gentillement proposé sur son  surperbe blog        "Et c'était bon", des entrées pour le salon Cuisinez du 24 au 26 octobre. ça y est, je les ai bien reçues et d'avance, je me fais une joie d'y aller. Merci encore à toi Mamina. Amateurs de chocolats et de spéculos, cette recette est pour vous. La dégustation de cette terrine sucrée entraine un doux plaisir à la bouche, d'abord le moelleux du chocolat, puis le croustillant du Spéculos. Un vrai... [Lire la suite]
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