mangue - La table de Marie-Chantal

mangue

26 avril 2013

Entremet créme d'amande et mangue

C'est au fil de mes pensées et sans y réfléchir que j'ai réalisé cet entremet. En fait, je voulais faire un gouter car je recevais, je ne voulais pas faire de gâteau, je voulais que ce soit aérien et mousseux, mais avec un peu de consistence. Voici le...

Posté par Latabledemc à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, bavarois, mousse, Amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2010

Tatin de mangue au caramel de citron, parfumé au gingembre

Me voici après quelques semaines d'absence. Je n'ai pas du tout abandonner mon blog, loin de moi cette idée. Je suis partie trois semaines sous le soleil bien chaud du Cameroun où nous avons passé toute ma famille ainsi que celle de ma soeur trois merveilleuses...

Posté par Latabledemc à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, tartelette, citron vert, gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2009

Petites crèmes brulées à la mangue

J'ai tropicalisé un classique pour en faire un dessert original et exotique. Comme quoi, inutile de faire de grosses dépenses poure s'évader un peu !!!! Pour une dizaine de petit ramequins ou pour 6 gros: 1 belle mangue bien mûre4 oeufs25cl de sucre de...

Posté par Latabledemc à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, rapide, crème, exotique, facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2009

Tartelettes aux amandes et à la mousse de mangue

Je me suis essayée à la tarte à la mousse de mangue et franchement c'était super bon, un petit goût d'exotisme par un temps pareil, c'est appréciable !!!! J'aurai peut-être dû décorer mes tartelettes à la fin...mais bon, ce sera pour une prochaine fois...

Posté par Latabledemc à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, bavarois, mousse, tartelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2009

Bavarois de poissons façon opéra

Je suis passée devant un poissonnier et j'ai vu qu'il avait fait un gâteau de poisson façon opéra, alors ne sachant ni comment il l'avait composé ni comment il l'avait cuisiné, l'idée m'ayant plue, je me suis lancée dans quelque chose de similiaire, enfin,...

Posté par Latabledemc à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, saumon, light, panga, poisson, bavarois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2008

L'antillaise

En fait là , il ne s'agit pas du tout d'une recette antillaise contrairement à ce que le titre pourrait laisser croire, mais plutôt d'une recette , une verrine plus précisément construite à base de produits exotiques. Alors, l''appeller l'antillaise m'a...

Posté par Latabledemc à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, espuma, mangue, verrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote