25 mars 2010

Macarons au chocolat

Dois-je donner la recette des macarons, si connue, si diffusée un peu partout. Il n'y a pas une recette, mais des recettes de macarons. La mienne n'a rien d'original si ce n'est qu'elle est facile et sans la meringue italienne. J'avais fait une première tentative il y a de cela 3 ans, et avec la meringue italienne. A ce moment là, je n'avais rien maitrisé et bien que bons en goût, mes macarons étaient craquelés et n'avaient pas monté du tout. Décue, j'ai tout mis de côté. 3 ans plus tard, je me suis dis qu'il n'y avait, après... [Lire la suite]
Posté par Latabledemc à 07:05 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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