22 septembre 2010

Carrés à la ricotta et au citron

Ces délicieux carrés sont en quelque sorte des petits cheesecakes, car à base de fromage blanc et de ricotta. Lorsque j'ai trouvé la recette chez Hélène, j'ai été conquise et me suis empressée de la refaire....avec 1 ou 2 petits changements. Pour 16 à 20 petits carrés: Pour le biscuit:200g de farine1 càc de levure chimique1 oeuf180g de beurre 1/2 sel100g de sucre Pour le crème à la ricotta1 2 citron jus et zeste100g de sucre200g de ricotta200g de fromage blanc3 oeufs ... [Lire la suite]
Posté par Latabledemc à 21:50 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 avril 2009

Le fouetté en bavarois à la framboise

Vous allez dire, "encore son gâteau fouetté !!!! et je répondrai: "oui, oui, j'adore le faire et il est extra, passe partout, il se mange tout, seul ou en base pour quelque chose de plus élaboré, alors je ne peux pas m'en passer.... Tout le monde a beaucoup aimé ce gâteau sur trois couches composé d'un gâteau fouetté parsemé de brisures de framboises, d'une couche de bavarois au fromage blanc,d'une couche de bavarois à la framboise et pour terminer d'un miroir à la framboise. Ce mélange de texture, gâteau/mousse à été... [Lire la suite]
Posté par Latabledemc à 22:51 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , ,