18 mars 2013

Pain au beurre

Vous allez me dire..."dis donc, elle n'en peut plus, elle se prend pour une boulangère ou quoi !!!!!". Bon, je vous le promets, c'est la dernière recette boulange..... Le pain au beurre est une recette antillaise, plus particulièrement martiniquaise. C'est une sorte de brioche de brioche que l'on sert traditionnellement en Martinique lors des fêtes, baptêmes, mariages, communion, accompagnée d'un excellent chocolat chaud, antillais lui aussi.   Pour un petit pain au beurre d'environ 25 à 30 cm de long: 250g de... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Pain ultra rapide et facile, sans pétrissage

Je n'ai pas de machine à pain et n'ai pas le projet d'en acheter une pour le moment. Pourtant, j'avais très envie de faire du pain, aussi, lorsque j'ai vu ici ou là cette recette de pain rustique sans pétrissage, je n'ai pas hésité une seconde ! Pour 8 petits pains: 500g de farine blanche300 ml d'eau70 ml de lait1 càc de sucre1càc de sel3càc de levure du boulanger déshydratéeun peu de farine pour saupoudrer la pâte Faire tiédir 2 càc de lait et ajouter la levure. Mélanger afin de la diluer. Ajouter le sucre,... [Lire la suite]
Posté par Latabledemc à 21:35 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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