26 avril 2013

Entremet créme d'amande et mangue

C'est au fil de mes pensées et sans y réfléchir que j'ai réalisé cet entremet. En fait, je voulais faire un gouter car je recevais, je ne voulais pas faire de gâteau, je voulais que ce soit aérien et mousseux, mais avec un peu de consistence. Voici le résultat.J'aurais peut-être du le décorer un peu.....   Cet entremet se compose d'un couche de pâte brisée, puis d'une couche de crème d'amande, d'une autre couche de pâte brisée, d'une autre couche de crème d'amande et d'une dernière couche de pâte brisée et enfin d'une mousse... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Tarte amandine aux abricots

C'est un tarte express que j'ai faite pour ma fille !!! Elle est fondue de l'amande et des abricots. Cette tarte a donc tout pour lui plaire.  J'ai utilisé des abricots en boite car je ne voulais ni les couper ni les éplucher, mais lorsque c'est la saison on peut utiliser des abricots frais. Il suffit de les couper, de les dénoyauter et éventuellement de les éplucher. I Ingrédients pour 1 tarte: 1 pâte sablée maison ou du commerce1 dizaine d'abricots frais ou en boite :-D100g de poudre d'amande100ml de crème... [Lire la suite]
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28 novembre 2009

Moelleux aux pommes et à l'amande

Ma fille est une fana de tout ce qui est gâteaux et biscuits aux amandes alors inutile de vous dire que ce moelleux n'a pas fait long feu !!!Ce moelleux n'est pas du tout lourd, bien au contraire car la pomme lui apporte une légerté et une aération qui fait qu'il se mange sans fin !!!! Pour 6 personnes: 150g de farine120g de beurre fondu100g de sucre3 oeufs1 sachet de levure4 càs de poudre d'amande3 càs de lait2 pommes Mettre le four à préchauffer Th 200°. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et la... [Lire la suite]
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