19 septembre 2008

Gâteau aux biscuits roses de reims et artisanat Birman

J'avais envie de faire un gâteau aux couleurs Girly alors, lorsque j'ai trouvé cette recette sur Ptichef.com, je me suis empressée de la faire et sincèrement ce fut un régal. Je fait souvent deux gâteaux, le grand et sa miniature. Les photos que je vous montre sont celles de la miniature car pour le grand, je pense que j'avais pris un moule un peu trop grand pour les proportions et bien que délicieux, il n'était pas gonflé à souhait. J'avais un moule à manqué de 26cm de diamétre alors qu'avec 20 ou 22cm cela aurait été largement... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

L'antillaise

En fait là , il ne s'agit pas du tout d'une recette antillaise contrairement à ce que le titre pourrait laisser croire, mais plutôt d'une recette , une verrine plus précisément construite à base de produits exotiques. Alors, l''appeller l'antillaise m'a parue tout à fait bien adapté. L'antillaise est composée d'un bavarois à la mangue, d'une couche de crumble à la noix de coco, d'une autre couche de bavarois à la mangue, puis d'un espuma à la noix de coco: Que de la simplicité, légèreté, mais agréable au palais... Ingrédient... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

Rivière de diamants

Je n'ai pas reçu un, ni deux, ni trois, mais 4 magnifiques diamants. De quoi me composer une superbe rivière de diamants, ça fait rêver car je ne pense pas qu'un jour j'ai les moyens de m'en payer une. En tous cas, c'est avec beaucoup d'émotion que je remercie Chrys, Bigmuny, Ika et Celiane82 d'avoir pensé à moi et je les en remercie chaleureusement. Les régles du jeux: - Mettre le logo sur son blog.  - Mettre le lien de la personne qui vous l’a décerné.  - Désigner 7 autres blogs et mettre les... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Le 102 ou le Gâteau d'anniversaire de mon bonhomme

Voici le gâteau que j'ai fait pour les deux ans de mon fiston c'était hier dimanche !!!! c'est une superbe recette que j'ai directement piochée ici du blog très créatif Amuses bouche.  Sylvie a nommé son gâteau le 101. Bien que j'ai repris sa recette, je l'ai appellé le 102 car j'ai fait quelques modifications si bien qu'il n'est ni tout à fait le même que l'original, ni tout à fait différent et je ne pouvais décemment pas le nommer le 101..... Voilà pour la petite histoire. C'est un gâteau assez technique quand même, si bien... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Amarettis

Un petit clin d'oeil à l'italie avec cette recette simplissime, qui accompagne très bien le thé ou le café pour toutes celles et ceux qui ne souhaitent pas de dessert en fin de repas, mais juste une petite douceur sucrée qui ne surcharge pas l'estomac...peut-être déjà chargé !!!!Voici donc des amrettis saupoudrés de sucre glace et d'autres saupoudrés de chocolat noir pour changer.... Ingrédients pour une dizaine d'Amarettis de taille moyenne1 blanc d'oeuf75g de poudre d'amande60g de sucre en poudre3 gouttes d'amande amèresucre... [Lire la suite]
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17 août 2008

Balade en Italie et prosciutto e melon

Me voici de retour d'Italie.  En fait nous sommes rentrés à la fin du mois de Juillet, mais comme souvent  au retour des vacances, j'ai eu du mal à reprendre mon rythme de croisière. Mais là c'est reparti avec quelques photos: Oh là là, mais par où commencer ? Pourquoi pas par quelques photos de lieux reposants comme le village de Figline Valdarno(Toscane) où nous avons passé quelques jours .....un aspect pittoresque, car ces petites voitures à trois roues, il me semble qu'on ne les trouve qu'en Italie... [Lire la suite]
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11 juillet 2008

Vacances vacances

Juste un petit mot pour vous dire que je suis en congés et que je serai absente de la blogosphère jusqu'à la fin du mois de Juillet. Nous partons en Italie, alors c'est sûr, je reviendrai avec beaucoup d'ingrédients et de belles recettes de là bas !!!!! Je vous embrasse tous et à très bientôt......
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02 juillet 2008

Muffins de petit pois au chèvre et citron

Alors cette recette, c'était à l'origine une recette tirée des petites fiches de Picard, mais je l'ai tellement customisée, que finalement, heu...Bon on va dire que j'ai été inspirée par une recette Picard et que j'ai fait à ma manière. Ces petits muffins salés sont super bons avec une petite salade le soir. Ingrédients pour environ 8 muffins:150g de petits pois3 cabécous100g de farine2 oeufs1 yaourt1 citron jaune non traité1 sachet de levureSelPoivre2 càs d'huile Préchauffer le four à 190°.Faire bouillir les petits pois... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Financiers à la framboise

Avec ces financiers j'ai pu satisfaire ma fille qui en rafole et mes collègues de travail pour le "Happy Monday Cake", car le lundi je ramène de la patisserie à l'équipe, histoire de commencer la semaine dans la bonne humeur...Tout le monde les a apprécié, car cette petite framboise au milieu à ajouter une note tout à fait vouluptueuse au financier. Ingrédients pour une vingtaine de financiers à la framboise:1 barquette de framboises80g de poudre d'amande140g de sucre glace1 sachet de sucre vanillé50g de farine4 ... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Tiramisù de tomates

C'est une recette que Mr/Mme Picard met à disposition dans ses magasins, je me suis dis pourquoi pas, j'ai essayé, et le résultat m'a convaincue. Ce tiramisù est excellent. Ingrédient pour 4 verrines:500g de tomates5 tomates séchées125g de mascarpone100ml de crème liquide10 càs de porto3 càs d'huile d'olive40g de croûtons de pain2 gousses d'ail2 càs de basilic coupé et 4 feuilles de basilic entières1 càs de pestosel poivre1 càs de pignons de pin Mixer les tomates séchées avec le porto et 1càs d'huile d'olive.Y faire tremper les... [Lire la suite]
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