13 novembre 2010

velouté de girolles

L'automne est arrivé et avec Lui, la fraicheur et l'envie de manger de la soupe. C'est encore la saison des champignons alors pourquoi ne pas associer l'utile à l'agréable. Pour cette recette, je me suis inspirée de celle ci, chez  Mamina, qui elle ne met pas de crème. J'en ai mis afin d'adoucir le goût un peu trop fort que peut avoir le champignon. Sinon, pour les amateurs de gôuts forestiers, on peut ne pas la mettre. Ce velouté bien crémeux est un régal au goût, mais aussi réchauffe bien par ce temps qui glace les os !! ... [Lire la suite]
Posté par Latabledemc à 17:51 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

26 septembre 2009

Soupe créole

Le temps des soupes n'est pas encore arrivé mais comme j'avais quelques légumes antillais et que je voulais absolument les cuisiner sans forcément les manger tout de suite, je me suis dit que c'était l'occasion d'utiliser mes bocaux Le Parfait et en même temps participer au jeu concours qu'il organise. Le premier prix est un Kitchenaid, ça vaut le coup de joindre l'utile à l'agréable non ?Ces bocaux sont très pratiques car ils permettent de faire soit même ses propres conserves. Personnellement c'était la première fois que je faisais... [Lire la suite]
Posté par Latabledemc à 11:06 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 janvier 2008

La soupe pot au feu

Je l'appelle la soupe pot au feu parce que j'utilise les légumes du pot au feu pour la faire. Cela permet ainsi de faire facilement et rapidement une bonne soupe sans se poser de questions !!!! Les ingrédients sont donc ceux d'un pot au feu : 4 ou 5 carottes                                                             1 navet ... [Lire la suite]
Posté par Latabledemc à 22:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]