04 mars 2012

Omelette blanche à l'extérieur et jaune à l'intérieur avec son jaune filé

Est ce que ça vous dit quelque chose ? C'est une recette que j'ai vu dans l'émission Top Chef il y a quelques semaines. Elle m'a tout de suite plue, car juste avec des oeufs, on peut arriver à faire quelque chose d'esthétique et bon. Et ce n'est pas du luxe en ces temps de crise de pouvoir faire du beau, bon à moindre coût .   Pour une omelette de 2 personnes: 4 oeufsbeurre3 cas de crèmeselpapier sulfurisé ou une sachet de congélation On commence par préparer le blanc: Huiler une poêle et y mettre 3 blancs d'oeufs. Saler.... [Lire la suite]
Posté par Latabledemc à 20:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,