21 février 2009

Tartelettes aux amandes et à la mousse de mangue

Je me suis essayée à la tarte à la mousse de mangue et franchement c'était super bon, un petit goût d'exotisme par un temps pareil, c'est appréciable !!!! J'aurai peut-être dû décorer mes tartelettes à la fin...mais bon, ce sera pour une prochaine fois !! Ingrédients pour environ 4 tartelettes de 12cm de diamétre: Pour la pâte brisée aux amandes:125g de farine60g  de beurre mou2 càs d'amande en poudre1 pincée de sel1/2 verre d'eau Pour la mousse de mangue:300g de mangue surgelées2 càs de sucre en poudrele jus... [Lire la suite]
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16 février 2009

Riz safrané au chorizo

Une recette facile, rapide, bonne et qui change de l'ordinaire:"What else" comme dirait Georges.... Ingrédients pour 4 personnes:300g de riz thaï300g de blancs de dinde100g de petits pois en boite1 oignon2 doses de safran8 tranches de chorizo10 tomates cerises2càs d'huile d'oliveselpoivre Couper les blancs de dinde et faire revenir 5mn dans une cocotte avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.Retirer la viande et mettre l'oignon coupé en morceaux et faire revenir dans la même huile. Ajouter le riz, mélanger, puis ajouter... [Lire la suite]
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09 février 2009

Gâteau de crêpes

La chandeleur, c'est comme l'épiphanie, cela dure tout le mois, alors ne nous en privons pas, même si la date "officielle" est passée. Voici donc le gâteau de crêpes ou mille feuilles de crêpes. On le trouve un peu partout sur la blogosphère, et j'ai eu mois aussi envie de l'essayer. Et bien, je ne l'ai pas regretté, car il a été vraiment délicieux. J'ai fait des crêpes selon ma recette habituelle et j'ai inséré entre chaque tranches, une ganache à la framboise!!!! Pour une gâteau d'envion 25 crêpes de hauteur: Pour... [Lire la suite]
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01 février 2009

Gâteau de bonbons Hello Kitty

Encore une surprise pour une de mes nièces. Cette fois c'était pour Anne qui fêtait ses 8 ans. A cette âge là c'est vrai que les enfants adorent les bonbons, oui c'est vrai les adultes aussi les aiment et j'avoue en avoir mangé un peu, euh.....beaucoup en faisant ce gâteau.....Je fais souvent des gâteaux de bonbons, mais pour celui ci j'ai eu un peu de mal à imaginer sa structure. Finalement il n'est pas du tout difficile à réaliser. Je n'ai pas fait de photos des différentes étapes car j'allais à tatons, mais je vais essayer de... [Lire la suite]
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